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神奇又珍貴的天然<愛肝>營養品 - 朝鮮薊

朝鮮薊小則 
   朝鮮薊 ( Cynara scolymus L. ) 已被證實是一種用於 維護肝臟的高功效 ,特別安全的療效植物。在一般建議的使用量範圍,幾乎尚未被發現有副作用。甚至過度敏感的現象也很少發生。自從 中古時代 以來,朝鮮薊早已被 地中海地區的人們用於保護和恢復肝臟的機能 。這種植物能夠生長到二公尺高。人們喜歡用它的花托作為蔬菜來享用。由於它具有的 獨特鮮美滋味,和能夠減輕在享用豐盛佳餚後引起的上腹部飽脹感 ,所以著名的療效植物專家尼紐氏 ( Plinius ) 稱它是“富貴人的佳餚”。 
   Artichoke的〝朝鮮薊〞這個中文譯名不知從何而來。事實上,Artichoke根本和〝朝鮮〞扯不上任何關係。在歐洲,Artichoke一直被稱譽是〝King of the Vegetables〞。譯者特別將它冠譽為『蔬菜之皇』。 
  在歐洲,朝鮮薊雖然是人盡皆知的一種佳餚,但是在大陸、台灣和香港地區,卻還幾乎是默默無名,甚至是毫無所悉的。早在十八世紀, 朝鮮薊已被視為是給法國富有貴族享用的高級菜餚。目前它在歐美,除了由於具有高貴鮮美的滋味而深受上層社會的喜愛外,更因有預防膽結石的功效,而被常常利用作為節食瘦身期間的必要輔助飲品。 
  過高的膽固醇值是導致動脈硬化,進而引起心肌梗塞和腦中風的最主要危害性因素之一。在德國,每天約有七百人發生心肌梗塞,其中有四百多人死於後續的疾病,而且這個數字正逐年以百分之三十到四十的速度在增加。如果能夠將總膽固醇值減少百分之十的話,那麼動脈硬化的危機平均就能降低四分之一。近年來,朝鮮薊的多種功效已經在許多臨床研究上獲得確認。尤其是促進膽汁分泌、保護和維護肝臟以及降低過高之膽固醇值的功效,更是受到非常的重視。本書將為您介紹它的由來,如何用它來調製佳餚,以及它對消化系統的功效和它在臨床上對膽固醇值正面影響的具體數據。
  e由於朝鮮薊主要種植於地中海地區國家,而且品質深受培植上多方面因素的影響,所以除了以純蔬菜的方式作為佳餚食用外,一般將朝鮮薊苞葉製成新鮮的純榨汁或膠囊精萃物來供應愛好者使用。而譯者特別要提到的是,其中以朝鮮薊的新鮮純榨汁更具有兩方面的優點:它不但保留了朝鮮薊所有的精華功效物質,而且也能讓您品嚐朝鮮薊的特殊天然滋味。此外,您還可以將它配合其他果汁或飲料調製出具有個人風味的雞尾酒。朝鮮薊新鮮純榨汁的品質除了受培植方面的影響外,還深受採收季節和新鮮度,以及榨製過程中所使用之設備、溫度、壓力和衛生條件的影響。如何維繫良好的榨製過程是一種高水準的技術,所以愛好者在選用時要慎選有優良信譽的製造廠商和可靠的來源地 。 

資料來源:摘自世茂出版社出版的“神奇的朝鮮薊”一書

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  朝鮮薊, 菊科植物.朝鮮薊有著鱗片般的草綠色外皮,富含營養且具有醫療價值的它被視為神奇而珍貴的疏菜,在歐洲有"疏菜之皇"的美名!
  朝鮮薊含有珍貴的成份,它真正的療效是來自它的包葉的部份.且已被證實是一種用於維護肝臟的高功效,特別安全的療效植物.自從中古時代以來,朝鮮薊早已被地中海地區的人们用於保護和恢復肝臟的機能.
朝鮮薊能促進健康的功效,主要取決於苞葉中各種功效物質成份的結合,所以使用朝鮮薊來保健必須選擇朝鮮薊苞葉萃取物!

朝鮮薊苞葉萃取物之功效:
1,保護肝臟:
  a,適用於促進肝臟復原的能力
  b,提高膽汁分泌
  c,減少毒害物質的傷害
2,具有抗氧化功能:能中和自由基,防止肝臟受到自由基的傷害!
3,能促進膽汁分泌:幫助消化功能,預防脂肪消化失調!
4,能提高腸蠕動:促進腸壁收縮,使腸中物質能較快運送!
5,降低動脈硬化:
a,抑制肝臟中膽固醇的合成
b,增進膽汁的分泌和膽固醇的消耗
c,避免LDL的氧化

  朝鮮薊苞葉萃取物非常溫和,即使長期食用,一般都不會有不良的副作用產生,在一般建議的使用量範圍,幾乎未被發現有上癮或功效降低的副作用!甚至過度敏感的現象也很少發生!

朝鮮薊苞葉萃取物經過基礎臨床實驗,證實是具有治療功效,安全性高的少數高價值療效的植物!

資料來源:密支那~小窩


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