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世界朝鮮薊研究及運用综述

 在美国朝鮮薊用於宇航員太空食品(促進钙、磷、鎂等吸收和利用,减缓失重状態維生素和微量元素大量流失而引發的骨質疏鬆症)和预防高血脂、動脈硬化、减肥、利尿等食品。

在德國用於解毒、消化不良、胆囊疾病、高血脂、動脈硬化、黄胆、肝疾病、噁心等;

巴西用於胆囊及肝臟問题、糖尿病、高血壓等。國際市場上朝鮮薊產品主要有罐頭、鮮榨汁、開胃酒、袋泡茶、膠囊、錠劑等。

2005年朝鮮薊還被選為2008年北京奥運會指定食品。

浪漫的法國人把朝鮮薊戲稱為花心男人菜,即朝鮮薊有疏肝利膽、利尿强腎的作用。這與中醫理論的肝腎同源不謀而合。中醫認為:肝主生發陽氣,藏血調血,分泌膽汁,疏調情志。肝血下輸以養腎,助腎元陽布散,行温煦氣化之功,固精於腎。肝陽充盛調達,腎系乃榮。腎精充沛,則化血養肝,肝膽乃榮。故有精血同源肝腎同源之說。當肝膽系統並損或自衰,可致精氣動亂,氣血運行失調,情志抑郁,食慾性慾減退;女性月經紊亂,男性遺精陽痿等。朝鮮薊有較强的調養肝臟、利尿和利膽作用,同時可以提高人體對脂溶性维生素(ADEK等)及微量元素(钙、磷、铜、鐵、锌等)的吸收和利用能力,從而達到提高人體食慾和性慾的目的。

朝鮮薊Artichoke Cynara scolymus)是世界上最古老的蔬菜栽培植物之一,其歷史可追溯到公元前四世紀的古希臘人和古羅馬人時代。當時朝鮮薊作為蔬菜食用並有助於防治消化不良。

16世紀,有朝鮮薊作為藥物用於治療黄膽、肝臟問題的使用記載。

1850年,一名法國醫生用朝鮮薊提取物,在一個月成功治療一名患有黄膽的男童。

1930年第一次臨床研究測試朝鮮薊提取物對肝臟保護作用的成績令人鼓舞。

1934年第一次在朝鮮薊中發現cynarin(菜薊素)成份及其强大的抗氧化、防衰變作用。

1954年起, 朝鮮薊得到更加廣泛的運用。20世纪90年代的臨床研究近一步驗證了朝鮮薊提取物有利膽、降脂、抗氧化、促進肝细胞再生、利尿養腎等作用。研究還進一步證實了朝鮮薊提取物的止吐效果,確認其適應消化不良综合症、治療慢性胃腸及肝臟問題、高血脂、高膽固醇和膽囊問題。

19661968年馬羅斯 朝鮮薊提取物對老鼠的肝臟切除一部分後的再生效應研究。(Maros et al., 1966, 1968. 觀察肝組織和肝細胞RNA的含量有明顯的再生增加,刺激細胞分裂,增加肝臟血液循環。

1978wojiciki在一項研究中用朝鮮薊提取物治療酒精中毒老鼠,结果大幅减少酒精中毒大鼠的症状,並發現血清膽固醇和肝臟中的三酸甘油酯也降低了。

1987年由adzet等研究完成。朝鮮薊提取物可明顯减少四氯化碳所致大鼠中毒症狀和中毒肝細胞損傷。另外adzet测試朝鮮薊提取不同酚類化合物對大鼠肝細胞受損具有相同化學活性。這項研究的重大發現是朝鮮薊保護肝細胞的作用。

1995年德國科學家fintelmann發表的臨床研究報告,讓557名患有心血管代謝問題患者服用朝鮮薊提取物。經過43.5天的测定紀錄分析,平均總膽固醇下降了11.5%,而平均三酸甘油酯含量下降12.5%

1996年德國科學家fintelmann發表的臨床研究抱告,有553名患有消化不良的門诊病人,服用朝鮮薊提取物,經過6個星期的治療,紀錄的有效率分别為:嘔吐(88%)、噁心(83%)、腹痛(76%)、食慾不振(72%)、嚴重便秘(71%)、脹氣(68%)和肥胖(59%)。98%的病人判断比預想的效果好得多。

1996年德國科學家Herbalgram,在臨床試驗中,選擇患有急、慢性代谢紊亂的20名男性患者進行試驗,服用朝鮮薊提取物,通過測量十二指腸内膽汁分泌特性来評估朝鮮薊提取物對肝臟的效果。服用30分鐘後,紀錄的膽汁分泌增加了127.3%60分鐘後增加了151.5%;再過60分鐘增加了94.3%

 

促肝膽汁分泌、排泄,在臨床醫學上叫做利膽作用。重慶醫科大学李正全教授《中醫肝膽病症學》:利膽作用及其藥物研究,對治療和預防肝膽疾病及其引發的相關病症,具有重要的,甚或是决定性的意義。肝葬疏泄隂精的功能,是肝臟對人體必需的營養物質,以及對有毒物質進行生物轉化、分解、合成、利用與排泄的過程(也稱解毒功能或免疫功能),這一過程是其它内臟無可比擬的特殊生理效應,在人體生命活動中處於不可替代的地位”。膽汁是由肝臟和膽管分泌出来的,儲藏於膽囊之中。肝膽汁的主要生理功能是:1、促進脂肪的分解、合成和代謝,調節脂肪吸收;防止肥胖症、高膽固醇、高血脂、脂肪肝及動脈硬化的產生。2、促進脂溶性維生素(ADEK等)及微量元素(钙、磷、铜、鐵、锌等)的合成、吸收、利用和儲存。3、調節腸胃對食物的消化、吸收、排泄。4、調控人體激素、糖類的分泌、分解、合成、代謝,保持相對的動態平衡;5、藏血調血、營血,参與血液的循環和代謝,互聨五臟;肝膽汁分泌失調會影響心、肺、腸、胃、脾、腎功能的正常發揮。6、氧化、還原、分解或化合分解、排泄來自體内、體外的有毒或非營養性物質;使進入人體的藥物、毒物、疫毒、造影劑等,随膽汁排入腸道,與糞便排出體外;保護人體不受病、毒、藥物等侵襲,提高人體的自然免疫能力。

1997年朝鮮薊研究顯示降低膽固醇的作用: 朝鮮薊提取物通過間接抑制酶HMG-CoA還原酶類似"他汀"效應。 HMG-CoA還原酶是膽固醇合成的關鍵酶和降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油脂的水平。研究還發現了朝鮮薊提取物另一大好處是它在消化不良综合症(腸胃神經性胃病,腹中積氣、脹氣、结腸腸功能膽道疾病)方面的良好作用。研究還發現朝鮮薊提取物主要成分的抗氧化作用較强。這些结果記載,朝鮮薊提取物阻止了肝细胞膜的自然氧化損傷,並認為不僅限於保護肝细胞。

2000年《德國臨床用藥植物藥篇》前聯邦德國衛生局委員會說明朝鮮薊有利膽作用,既促進膽汁分泌和排出。膽汁分泌量增加,决定了對消化不良的療效。一項研究證實朝鮮薊降低膽固醇水平的作用,是由於朝鮮薊抑制膽固醇的合成。研究還證實超鮮薊具有保護肝细胞的抗氧化活性作用。重慶醫科大学李全教授《中醫肝膽病症學》:如能有效地减少或控制膽固醇的合成,對治療高膽固醇血症和防治動脈粥樣硬化,膽固醇性結石的形成等,都具有理論與實踐的積極意義

2001年德國發表的研究報告證實朝鮮薊有效治療高脂血症、預防動脈硬化、冠心病和保護心臟的作用。 研究者選了143例總膽固醇升高的患者,分组分别服用朝鮮薊提取物6週。 總膽固醇平均降低18%。此外, 低密度脂蛋白膽固醇下降20%以上,以保護血小板。低密度膽固醇的改善,有利於促進心腦血管和肝臟功能健康。研究還表明,膽汁分泌和排出量的增加,在從人體排泄過多膽固醇過程中膽汁起着關鍵作用。
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